Sorvete Russo

Ingredientes:

Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas* de leite
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
2 colheres de sopa de açucar
1 lata de creme de leite

Calda:
6 colheres de sopa de açucar
6 colheres de sopa de achocolatado
1\2 copo americano de água

Modo de preparo:

Creme:
Leve tudo ao fogo (menos o creme de leite) misture tudo muito bem antes de ligar o fogo para não empelotar, e mexa até engrossar, em seguida retire do fogo e adicione o creme de leite sem o soro, misture bem e reserve.

Calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar um pouco.

Coloque a calda no fundo de uma assadeira para pudim, aquelas com buraco no meio, e em seguida coloque o creme vagarosamente para não se misturar a calda. Leve para congelar.

Depois de endurecido e pronto (não direi quanto tempo leva para endurecer pois varia de uma gelaira pra outra), para facilitar para desenformar acenda uma boca do fogão e passe um pouco para desgrudar e desenforme. Agora é só aproveitar essa delícia.

*Medir o leite com a lata do leite condençado